辣炒海瓜子

原料：海瓜子400克

调料：葱末、姜末各10克，干辣椒段30克，料酒10克，美极鲜酱油25克，色拉油适量(https://www.daowen.com)

做法：1　海瓜子洗净泥沙，放入开水中焯一下（开口即可）。

2　锅加油烧热，放入葱末、姜末、干辣椒爆香，烹入料酒、美极鲜酱油炒匀，倒入海瓜子炒至入味，出锅装盘。