原料：土豆300克，小米椒100克
调料：辣椒酱10克，酱油5克，盐3克，鸡精1克，糖2克，小葱段5克，色拉油适量
做法：1 土豆去皮，切条；小米椒从中间劈开。
2 锅内加油烧至六成热，下土豆条炸至金黄色。
3 锅留油烧热，下辣椒酱、小米椒炝锅，放入土豆条、酱油、盐、糖炒匀，加鸡精、小葱段炒熟即可。
在炸土豆条之前，也可以撒上少许盐抹匀，裹上水淀粉再炸。
