锅巴土豆

原料：土豆3个，红椒1个

调料：盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉、香菜、芝麻、色拉油各适量(https://www.daowen.com)

做法：1　土豆洗净，连皮煮熟，晾凉，去皮，切块；红椒切丁；香菜切碎。

2　锅加油烧热，放入土豆块煎至金黄，加入盐、鸡精、辣椒粉、花椒粉、红椒丁、香菜碎、炒香的芝麻即可。