麻辣花生米

原料：花生米300克

调料：花椒5克，麻椒5克，干辣椒5克，盐3克，味精2克，色拉油适量

做法：1　花生先在干锅翻炒，去除水分以便好去皮。(https://www.daowen.com)

2　花生出锅晾凉后去皮，干辣椒剪成丝。

3　锅放油烧热，放花椒、麻椒炒出香味，然后捞出一部分，只留下少许即可。

4　放入辣椒丝炒出辣味，放入去皮的花生、盐、味精，翻炒几下后关火，拌匀后晾凉即可。

花生也可以放在四成热油锅炸，然后再去皮。