饮食TIPS

饮食TIPS

在看到畜肉类食品健脑的同时，也不能忽视了他们的其他功效，这些功效都对身体有利。

牛肉健脑又预防头屑

牛肉中富含丰富的脂肪、蛋白质和碳水化合物，产热量高，具有较好的御寒功效，冬季可多吃些。一则可以健脑，二则可以御寒。

您是不是每次梳头，都会发现头发同肩膀上铺满了点点白色的头屑？如果试用过好多洗头水依然没有改善，那您可能缺乏锌。牛肉中含丰富的锌，不仅有健脑的功效，还能够防止头皮屑的产生。

羊肉健脑又防癌

羊肉除了本身的蛋白质可以健脑养脑外，其本身还有其他方面的功效，可为我们的饮食增添一份亮色。近来，瑞士医学研究证明，羊肉体内的CLA脂肪酸对治疗癌症有明显的效果。CLA脂肪酸可抑制并逐渐减少癌细胞的生长，同时，CLA脂肪酸在治疗皮肤癌、结肠癌以及乳腺癌等癌症疾病上也效果明显。

CLA脂肪酸主要存在于大众消费的肉类和奶制品中，其中，羊和牛体这类反刍动物体内CLA的含量要远远高于猪和鸡体内的含量。

羊肉中的脂肪和胆固醇含量与其他肉类相比都较低。在100克不同种类的瘦肉中，鸡肉含胆固醇117毫克，牛肉106毫克，兔肉83毫克，鸭肉80毫克，猪肉77毫克，而羊肉仅为65毫克。喜欢吃肉却担心胆固醇会增高的朋友，吃羊肉完全不用担心这个问题。羊肉可以让您远离胆固醇。只有血压中的胆固醇降低才能让大脑得到营养，这样才能起到健脑的效果。

猪肉健脑又美容

猪肉是禽肉类中蛋白质最多的一种，除了健脑之外还有许多用处，比如说猪肉皮可美容养颜、延缓衰老等。猪肉皮对人体的益处不可小视。常食猪肉皮可以改善组织细胞，减少皱纹的产生。同时，人体也可以猪肉皮为原料，促成胶原蛋白的合成。之后，人体就会通过机体内与胶原蛋白结合的水(即体液)去影响某些特定组织的生理机能，从而，起到补精益血、滋润肌肤、亮泽头发、延缓老化的作用。所以，选择健脑食品的时候不妨考虑一下既健脑又美容的猪肉。