冬瓜

排毒，降血糖，利尿消肿

最佳食用量：每天60克

净血排毒关键词：丙醇二酸、维生素B1

冬瓜富含丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，帮助排出人体的毒素。另外，冬瓜含有的维生素B1能有效促进淀粉和糖类转化为热能，对于帮助清除体内多余脂肪具有重要意义。

净血排毒这样吃

冬瓜+鸡肉=排毒，减肥，利尿

鸡肉蛋白质中富含人体必需的氨基酸，其含量与蛋、乳中的氨基酸种类极为相似，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，与排毒利尿的冬瓜同食，能达到减肥利尿的良好效果。

冬瓜+甲鱼=排毒减肥，润肤明目

冬瓜富含B族维生素和膳食纤维，具有清热解毒、生津止渴的功效；甲鱼有润肤、明目的功效。两者搭配同食，能起到排毒减肥的功效。

食用禁忌

冬瓜和赤小豆不宜同食，同食会使正常人尿量骤然增多，容易造成脱水。

其他营养功效

冬瓜富含多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等元素，且钾盐含量高，钠盐含量低，对于需要低钠食物的高血压、肾病、水肿等患者，尤为适合。

冬瓜炖鸡肉

原料鸡胸肉200克，冬瓜150克，食用油、香菜、盐、酱油、醋各适量。(https://www.daowen.com)

做法

1 鸡胸肉洗净切片，用盐、酱油、醋拌匀腌10分钟；香菜洗净切末；冬瓜去皮、籽、瓤，洗净切块。

2 油锅烧热，放入鸡肉炒香，加少量水，放入冬瓜，加盖慢炖。

3 炖至冬瓜变软炖烂，调入少量盐拌匀，撒上香菜末即可。

油焖冬瓜

原料冬瓜300克，香菇100克，姜末、酱油、食用油、盐各适量。

做法

1 冬瓜去皮、瓤、籽，洗净切成小方块。

2 锅中热油，放入姜末爆香，加入冬瓜翻炒1分钟后，用中小火翻炒2分钟，加少量水，调入盐、酱油，煮至冬瓜熟烂即可。

冬瓜粥

原料粳米60克，冬瓜50克，冰糖适量。

做法

1 粳米洗净，用冷水泡发；冬瓜去籽、瓤、皮，洗净切成小块。

2 将粳米和冬瓜放入锅中，加入适量清水煮至粥成，调入冰糖即可。

冬瓜甲鱼汤

原料甲鱼150克，冬瓜100克，盐、姜片各适量。

做法

1 甲鱼处理干净后，和姜片放入锅中。

2 冬瓜去皮、籽、瓤，洗净切小块，放入锅中，加适量水，和甲鱼同炖2个小时至熟烂，调入盐拌匀即可。

油焖冬瓜