软化血管的健康饮食指导

人体衰老及多种衰老性疾病，通常是人体的血管出现问题所导致的：一方面与人体血液内血栓素和前列腺素含量的比值增加过多有关；一方面与血糖、血脂以及血液中的毒素有关，使血管不能及时清除细胞代谢的有毒物质，从而加速细胞的衰老，血管功能受损。

中老年人在日常生活中，饮食上可适当多食用能软化血管、散淤活血的食物，这些食物可有效防止动脉硬化等血管问题。

一二三四五，血管要调养

“一” 是每日饮用1袋牛奶，一般推荐牛奶每日摄入量为500毫升左右。牛奶含钙较多，且较易被人体吸收，牛奶富含优质蛋白质，有保护毛细血管和肝脏健康的功效。

“二” 是每日摄入250克左右的碳水化合物，相当于主食300克。中老年人由于食欲不振，肠胃消化吸收功能减弱，可少至150克，多至500克。通过调控主食，可调控血糖、血脂，预防血管硬化。

“三” 是每日摄入3份高蛋白食品，这是保持健康的重要物质基础。每份高蛋白食品相当于以下任意一种：50克瘦肉、100克豆腐、1个鸡蛋、25克黄豆、100克鱼虾或鸡鸭。

“四” 是指4句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。(https://www.daowen.com)

下文为大家做具体解析。

1 .单吃粗粮或单吃细粮会使营养素摄入不够全面，粗细粮搭配有明显的蛋白质互补作用，能提高蛋白质利用率，有利于软化血管。

2 .烹调中可用醋或糖醋代盐，控制盐量。

3 .“三四五顿”指总量控制，少量多餐，有利于预防糖尿病、肥胖以及动脉硬化。

4 .在每日摄入量不变的情况下，不暴饮暴食，每餐以七八分饱为宜。

“五” 是指每日吃500克蔬果。每日进食400克蔬菜及100克水果。新鲜蔬菜、水果除可补充维生素、膳食纤维、微量元素外，还有增强血管弹性和韧性的功效。