柠檬

增强血管弹性和韧性

最佳食用量：每周1~2个

软化血管关键词：维生素P

柠檬富含维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压、心肌梗死等疾病，对治疗血管硬化十分有效。

净血排毒这样吃

柠檬+蜂蜜=润肠排毒，开胃生津

柠檬汁多肉嫩，口味很酸，有浓郁的芳香气味，能消脂行气，软化血管；蜂蜜的口味香甜，有益气润肠的功效。两者搭配同食，酸甜可口，还有润肠排毒、开胃生津的疗效。

柠檬+鸡肉=软化血管，促进食物

柠檬有很好的抗氧化作用，能洁白肌肤，淡化色斑；鸡肉的营养丰富，能滋补强身。两者同食，不仅使菜肴更美味可口，还可以促进食欲，软化血管。

食用禁忌

柠檬味极酸，易伤筋损齿，不宜过多食用。另外，牙痛者和糖尿病患者忌食。

其他营养功效

柠檬中含有维生素B₁、维生素B₂、维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，属于高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。

蜜汁柠檬

原料柠檬2个，蜂蜜、盐水各适量。

做法

1 柠檬在盐水里浸泡半个小时，切成薄片。(https://www.daowen.com)

2 按1片柠檬、1勺蜂蜜顺序，将其堆放在无水无油的玻璃密封罐中，蜂蜜一定要腌过柠檬片，加盖放入冰箱冷藏室保存。

3 食用时，直接夹出1~2片柠檬，再放入2勺蜂蜜柠檬汁，用温水冲泡即可。

柠檬胭脂藕

原料莲藕100克，柠檬1个，紫甘蓝80克，白糖30克。

做法

1 莲藕去皮洗净，切片焯水，捞出沥干装入保鲜盒中。

2 紫甘蓝洗净，切小片，放进料理机中，加入适量的白开水，打碎过滤后取汁。

3 在紫甘蓝汁中淋入柠檬汁，再加入2片柠檬和白糖搅拌，倒入装有莲藕的保鲜盒里，加盖放入冰箱冷藏，1个小时后即可食用。

柠香糖醋萝卜

原料白萝卜1个，苹果1个，柠檬半个，盐、白糖、白醋各适量。

做法

1 白萝卜洗净，切成小段，加适量盐腌30分钟后，挤出盐水，再加适量白糖腌30分钟，挤出糖水后装入密封盒中。

2 苹果去核，洗净切块。

3 将苹果放入密封盒中，倒入一半的白醋和一半的凉开水，调入白糖，淋入柠檬汁，加盖放冰箱冷藏1~2天，即可食用。

柠檬鸡翅

原料柠檬1个，鸡翅8只，蜂蜜、蚝油、食用油、盐各适量。

做法

1 鸡翅洗净沥干水，在鸡翅中间划一刀；柠檬洗净，切成4瓣待用。

2 起油锅烧热，加入盐，放入鸡翅转小火煎5分钟。

3 将适量蚝油和水调匀后倒入锅中，加盖以中火焖煮5分钟，直至汤汁快收干时，挤出柠檬汁，调入蜂蜜，烹煮1分钟即可食用。

蜜汁柠檬