第46招:肾虚怕冷就喝羊骨粥

什么是肾主骨呢?中医学认为，人的骨骼强健与否，由肾精气盈亏所决定。骨质疏松的人要补养肾的精气，肾的精气足了，骨骼也就强健有力了。羊骨，即山羊或绵羊的骨头。《医林纂要》记载:“胫骨:咸，平。”从中医性味归经的角度来看，属甘，温。入脾、肾经。补肾壮骨，具有温中止泻、治虚劳羸瘦、腰膝无力、筋骨挛痛等功效。

古时就有很多关于羊骨疗治肾病方面的记载，如脊骨:补肾虚，通督脉，治腰痛下痢。胫骨:主脾弱，肾虚不能摄精，白浊;除湿热，健腰脚，固牙齿，去皯蹭，治误吞铜钱。现代医学也认为，羊骨中含有磷酸钙、碳酸钙、骨胶原等成分。可用于血小板减少性紫癜、再生不良性贫血、筋骨疼痛、腰软乏力、白浊、淋痛、久泻、久痢等病症。《饮食正要》中记载的羊骨粥，就是用羊骨一副(砸碎)，陈皮6克，良姜6克，草果6克，生姜30克，盐少许，加水熬粥食用，对虚痨腰膝无力者疗效更佳。

《饮膳正要》中就有关于羊骨粥的记载:羊骨一副(全者，槌碎)，陈皮二钱(去白)，良姜二钱，草果二个，生姜一两，盐少许。水三斗，慢火熬成汁，滤出澄清，如常作粥，或做羹汤亦可，具有治虚劳腰膝无力的功效。(https://www.daowen.com)

《食医心镜》中说:羊脊骨一具，嫩者，捶碎，烂煮，和蒜、韭空腹食之，兼饮酒少许为妙。可以治疗肾脏虚冷、腰脊转动不得等。

《太平圣惠方》中有羊脊骨粥的记载:羊连尾脊骨一握，肉苁蓉一两(酒浸一宿)，菟丝子一分(酒浸三日，曝干，别捣末)，葱白三茎(去须，切)，粳米三合。上锉碎脊骨，水九大盏，煎取三盏，去滓，将骨汁入米并苁蓉等煮粥，欲熟，入葱、五味调和，候熟，即入菟丝子末及酒二合，搅转，空腹食之。可以治疗治虚损羸瘦乏力，补益精气。

而现在也有一些可以补肾的羊骨粥可以选用，取羊骨1000克左右，粳米或糯米60克，细盐少许，葱白2茎，生姜5片。取新鲜羊骨，洗净捶碎，加水煎汤，然后取汤代水，同米煮粥，待粥将成时，加入细盐、生姜、葱白，稍煮二三沸即可食用。服不拘时。具有补骨气、强筋骨、健脾胃的功效。适用于虚劳羸瘦，肾脏虚冷，腰脊转动不利，腿膝无力，筋骨挛痛，脾胃虚弱，久泻，久痢以及血小板减少性紫癜，再生不良性贫血。