忌吃辛辣，肝炎患者黄疸时饮食原则

肝炎患者一旦出现血清转氨酶升高，特别是并发黄疸时，一般是肝细胞损伤而引起的，这时应从各个方面促进肝细胞的恢复，肝炎患者出现黄疸时的饮食调养如下:

1.饮食要合理

急性黄疸时，患者通常表现为较明显的恶心、呕吐、腹胀、厌油腻等消化道症状，如果此时一味地给予大鱼大肉等所谓高蛋白、高热量饮食，患者因为食欲差未必都能接受，再者因患者胃肠功能虚弱，消化吸收不良，部分患者还可能会诱发腹胀、腹泻等消化道症状。此时最好选择清淡、爽口、富含维生素的食物如鸡蛋羹、蔬菜汁汤面、鱼汤等，同时应适量吃一些新鲜水果，既保证了充足维生素的补充，又有利于胆红素的排泄。

2.忌吃辛辣食物

吃辛辣食物可使胆囊收缩引发胆囊炎，还可能减缓胆汁的排泄，不利于黄疸的消退。

3.多吃蛋白食品

蛋白质既有助于损伤肝脏的修复，也有助于胆红素的运输和排泄，同时还应给予多种维生素，所以说饮食对于消退黄疸是很重要的。