忌食油腻生冷，肝炎并发肠功能紊乱的饮食原则

引起乙肝并发肠功能紊乱的原因多而繁杂，如控制饮食不适当，则会使病期拖得很长，影响肝病治疗。乙肝并发肠功能紊乱的饮食调养原则如下:

(1)注意饮食。主食以精制米面为好，如富强粉、上等大米等，烹制成易消化的食品。避免用食物纤维含量高的粗粮，如小米、玉米面和全麦粉等，以减少机械性刺激造成肠道的损害。副食以瘦肉、鱼、鸡、动物的肝、蛋类等作为提高蛋白质的主要来源，当然豆腐等豆制品也不例外，要多食用。牛奶视患者病情而定，如不加重腹泻、腹胀者可用，否则限用或不用。

(2)进食少油脂饮食。用植物油，尽可能不用动物脂肪。禁用油炸及脂肪过多的食品，如肥肉、花生米、芝麻、油酥点心、油条、炸糕等。

(3)切忌吃生冷或强烈刺激性的食物，如生黄瓜、辣椒等。不要吃粗纤维的蔬菜，如芹菜、韭菜等。对过敏性食物要绝对忌食。

(4)少量多餐。每日4～5餐为宜。