脂肪——提供热量，有助肝病康复

脂肪是构成生命体的物质基础，另外还可以为体内的各种生命活动和化学反应提供能量。增进脂肪储备可以起到保护体内脏器的功效。

脂肪无供给量标准。不同地区由于经济发展水平和饮食习惯的差异，脂肪的实际摄入量有很大差异。

[服用指导]

我国营养学会建议膳食脂肪供给量不宜超过总能量的30%，其中饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的比例应为1∶1∶1。

富含脂肪的食物:花生、芝麻、开心果、核桃、松仁;肥猪肉、猪油、黄油、酥油、植物油;油炸食品、面食、点心、蛋糕等等。

温馨提示

低脂肪的食物利于脂肪肝

丝瓜、白萝卜、苦瓜、韭菜、苹果、柠檬、冬瓜、黄瓜、绿豆芽、辣椒;鸡肉、鱼肉、紫菜、木耳、荷叶茶、醋等等。