维生素E具有抗氧化的能力，强化肝细胞膜、保护肺泡细胞，降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率，可以加速脂肪代谢，预防脂肪肝的形成。
[服用指导]
正常成人每天维生素E的参考摄入量:200毫克左右。
维生素E的来源:猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药。坚果包括杏仁、榛子和胡桃;红花、大豆、棉籽、小麦胚芽、鱼肝油都有一定含量的维生素E，含量最为丰富的是小麦胚芽。
