蛋白质——修复肝细胞的必需物质

蛋白质是组成肝细胞的基本物质，并参与肝细胞的修复，是构成生命体的最基础物质。它还具有维持机体正常的新陈代谢和各类物质在体内输送的功能等。

[服用指导]

正常成人每天优质蛋白质参考摄入量为90克。一般来说，有急性肝炎时，建议每天摄入量为80克优质蛋白;发生肝硬化时，建议每天摄入量为100克优质蛋白。

蛋白质的来源:鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋及鱼、虾、蟹;牛奶、羊奶、马奶;牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鹅肉、鹌鹑肉、鸵鸟肉;还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆;芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等。