葡萄:阻止血栓、保护肝脏

葡萄:阻止血栓、保护肝脏

现代医学研究发现，葡萄尤其是紫葡萄中的黄酮类化合物，能比阿司匹林更好地阻止血栓形成，对保护肝脏、减轻腹水和下肢水肿有显著的疗效，还能提高血浆白蛋白，降低氨基转移酶。

葡萄中的葡萄酸、氨基酸、维生素对大脑神经都有刺激作用，对肝炎的神经衰弱和疲劳症状也有良好效果。葡萄中的果酸还能帮助消化、增加食欲，预防肝炎、脂肪肝的发生。

推荐食谱

葡萄干粥

■原　料

葡萄干50克,粳米100克,白糖少许,清水适量。

■做　法

1.将葡萄干拣净,用清水略泡,冲洗干净。粳米淘洗干净。

2.锅内放入清水、葡萄干、粳

米,先用旺火煮沸后,再改用文火煮至粥成,以白糖调味进食。

■功　效

补气养血,强心利尿,强健筋骨。适用于气血虚弱、心悸盗汗、精神倦怠、神经衰弱、风湿筋骨疼痛,久食益气增力,滋养强壮,益颜美容,是肝病患者日常养生保健佳品。