灵芝——补气养血、养心安神

灵芝——补气养血、养心安神

《本草纲目》：灵芝『疗虚劳』。

养生功效

灵芝有“仙草”“瑞草”之称，《神农本草经》和《本草纲目》都对灵芝的功效有详细的极为肯定的记载。现代药理学发现，灵芝多糖是灵芝扶正固本、滋补强壮、延年益寿的主要成分。

增强免疫力、抗肿瘤

灵芝多糖能升高白细胞，使机体免疫调控能力增强，提高机体自身的抗病能力。灵芝多糖还具有刺激人体非特异性抗性、免疫特异反应以及抑制肿瘤生理活性的特性，有益于癌症的治疗。

抗衰老

灵芝多糖有显著的抗氧化活性，可清除机体产生的自由基，防止脂体的过氧化，保护细胞，还能促进细胞核内DNA合成能力，增加细胞的分裂代数，从而延缓机体的衰老。

益气安神

灵芝有益气血、安心神的作用，对神经衰弱和失眠有很好的调理作用，也适合气血两虚者服用。

选购与储存

以菌盖个大、菌柄长、质坚实、光泽如漆者为佳。若菌盖表面无孢子粉末，并见有条纹明显的“脱落露白”现象，可能已被煎煮过。

若子实体下方留有不规则虫眼，为野生灵芝，品质较佳。

新鲜灵芝可以直接食用，不宜保存。干灵芝用密封袋包装，置于阴凉干燥处保存，注意防霉，防蛀。

服用指导

顽固性皮肤瘙痒患者、外感发热者不宜服用灵芝。

灵芝若用于治病，一般须连服1个月以上；若用于预防衰老，延年益寿，则应采用连服3个月、停药3个月再服的间歇服药法，效果更佳。

灵芝味道略苦，泡茶饮用时可以加入适量白糖、冰糖或蜂蜜调味。

灵芝泡酒补气效果更好。(https://www.daowen.com)

药饮养生方

灵芝茶——补虚安神

灵芝茶

灵芝5～10克。灵芝剪成碎块，放在茶杯内，用开水冲泡后当茶喝，可连续冲泡5次以上。也可将灵芝放入罐内，加水煎煮，一般煎煮3～4次。把所有煎液混和，分次服用。

灵芝甜酒——升高白细胞

灵芝50克，白酒1000毫升，蜂蜜20克。灵芝切成条，加白酒和蜂蜜，密封、冷浸约30天即成。每天饮用约15毫升。适于因化疗、放疗引起的白细胞减少症。

药膳养生方

灵芝莲子鸡汤——健脾开胃、补益身体

灵芝6克，莲子50克，陈皮1块，鸡1只，盐适量。先将药材洗净，放入砂锅内加清水浸泡30分钟。鸡去杂洗净，放入锅内，大火煮沸后转小火煮2个小时，加盐调味即成。去药渣吃肉喝汤，宜长期服用。特别适宜病后体虚，产后、手术后脾胃虚弱、血气不足、头晕眼花者。

灵芝煲乌龟——滋阴补血、健脾益气

乌龟1只，灵芝10克，红枣10枚，盐适量。乌龟切成块，放入砂锅中，加灵芝及红枣，再加适量清水煲至熟，加盐调味即可。每周可食用1～2次。

灵芝炖猪蹄——滋补强壮，填肾精血

灵芝片10克，猪蹄1只，葱段、姜片、料酒、味精、食用油、盐各适量。将猪蹄去毛洗净，放入沸水锅中焯一段时间，捞出再洗净。锅中放油，烧热加葱段、姜片煸香，放入猪蹄、水、料酒、味精、盐、灵芝，大火烧沸，改用小火炖至猪蹄熟烂即成。

灵芝山药鲤鱼汤——健脾利水

灵芝山药鲤鱼汤

鲤鱼500克，灵芝12克，淮山药30克，生姜3片，盐适量。将鲤鱼去鳞、鳃及肠杂，切段洗净备用。灵芝、淮山药、生姜洗净。把全部原料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，转小火煮1个小时，加盐调味即可。