当归——补血调经、活血止痛

当归——补血调经、活血止痛

《本草纲目》：当归『治头痛、心腹诸痛，润肠胃、筋骨、皮肤。治痈疽，排脓止痛，和血补血』。

养生功效

当归“血虚能补，血枯能润”，既能补血，又能活血，有补血活血、祛淤调经、润肠通便的功效，被历代医家推崇为妇科要药，还有抗衰老、驻容养颜、护发的作用。许多传统的中药方剂都离不了当归，有“十方九归”之说。

补血活血

当归所含当归多糖能促使外周白细胞、红细胞、血红蛋白等含量增加，对因化学药物、放射线照射引起的骨髓功能抑制，促造血作用更为明显。当归味辛气轻，能行能散，可活血化淤，消肿止痛，用于跌打损伤等症。

调经止痛

当归对子宫有双向调节作用，可兴奋或抑制子宫平滑肌，从而达到调经止痛的作用。凡血虚、血滞、气血不和之月经不调、痛经、闭经者皆可使用。

选购与储存

当归以外皮棕色、主根粗长、油润、肉质饱满、断面色黄白、气浓香者为佳。

置阴凉干燥处保存，防潮，防蛀。

服用指导

当归药味较重，可将其添加到粥、汤中。

当归不同部位药效不同，通常补血宜用当归身，活血宜用当归尾，补血活血用全当归。

当归酒制可增活血之力。

当归属甘温润补之品，月经过多、有出血倾向、阴虚内热、大便溏泄者及孕妇均不宜服用。

当归甘温而润，辛香善于行走，因此可与理气药配伍，治疗气滞血淤；与袪风湿药配伍，治疗风湿痹痛。

当归“行则有余，守则不足”，故如属崩漏经多，必须谨慎使用。

药饮养生方

当归补血茶——补气、养血(https://www.daowen.com)

当归10克，黄芪5克。将当归、黄芪加水煎煮5分钟，取汁饮用。可加红糖调味。每天1次，饭后饮用。

当归调经茶——补血、活血、调经

当归调经茶

红茶15克，蜜当归10克。红茶与蜜当归放入杯中，冲入沸水，泡5分钟即可。每天1剂，分3次温饮。适用于痛经、功能性子宫出血等症。

红枣山楂当归茶——补血、助消化

山楂10克，红枣5枚，当归6克，红糖5克。山楂、红枣去核洗净切片；当归洗净切段。将山楂、红枣、当归、红糖放炖盅内，加水250毫升。炖盅置大火上烧沸，转小火煮15分钟即可。

药膳养生方

当归羊肝——养血、益肝、明目

当归10克，羊肝60克，盐适量。当归、羊肝同煮，加盐调味，羊肝熟后切片食用。凡因肝血不足而引起的头昏目眩、两眼视物模糊，或是夜盲、不能久视、两目经常疼痛但不红赤者，可常食用。

当归生姜羊肉汤——补气养血、温中暖肾

当归、生姜片各20克，羊肉650克，料酒、盐各适量。当归洗净，切片；羊肉剔去筋膜，放入沸水中焯去血水后，过清水洗净，切小块。砂锅里的水煮沸后，加入当归片、生姜片、羊肉块、料酒，用小火煲3～4个小时后，加入盐调味即可。适用于妇女产后气血虚弱、阳虚失温所致的腹痛，还可以治疗血虚乳少、恶露不止等症。

归芪鸡汤——益气补血

归芪鸡汤

鸡腿1只，当归、黄芪各6克，盐适量。鸡腿洗净切块，放入水中，以大火煮开，放入黄芪。鸡腿炖至七成熟时，再放入当归煮5分钟，加少许盐调味即可。适用于血虚及病后气血不足和各种贫血等症。