金银花——清热解毒

金银花——清热解毒

《本草纲目》：金银花主治『一切风湿气，及诸肿毒，痈疽、疥癣，杨梅恶疮，散热解毒』

养生功效

金银花具有清热解毒、疏散风热的功效，被称为“中药抗生素”“绿色抗生素”。现代研究表明，金银花具有抑菌、抗病毒、抗炎、解热、调节免疫系统等作用。

疏热散邪

金银花甘寒，既清气分热，又清血分热，且在清热之中又有轻微宣散之功，所以对外感风热或温病初起，身热头痛、心烦少寐、神昏舌绛、咽干口燥等有一定作用。

清热解毒

金银花清热解毒作用很强，既可清透疏表，又能解血分热毒，一般用于有红肿热痛的疮痈肿毒，辨证上属于“阳证”的病症。

凉血止痢

热毒结聚肠道，入于血分，则下痢便血。金银花能凉血而解热毒，故可疗血痢便血，对热毒痢疾、下痢脓血等有解毒止痢、凉血之效。

选购与储存

优质金银花花围未开放，花蕾呈棒状，上粗下细略弯曲，长2～3厘米，表面黄白或绿白，外被密集短绒毛。

山银花与金银花大小略似，但子房有毛，表面淡黄，微带紫色，无花，药效较差。

花蕾粘连甚至发霉变色，轻翻动即可见细小颗粒状物脱落沉淀的，多为掺假劣品。

密闭，置于阴凉处保存。

服用指导

金银花最宜热性体质者服用。

脾胃虚寒及气虚、疮疡脓溃者忌服金银花。

金银花茶最适宜夏季或有热病时饮用。

女性月经期内忌食。

将金银花加水蒸馏制成金银花露，有清热解暑的功效，可治疗小儿热疖、痱子等症，亦可作夏日饮料。

药饮养生方(https://www.daowen.com)

金银花蜂蜜茶——清热利咽

金银花蜂蜜茶

将金银花30克放入杯中，倒入开水，最后加入适量蜂蜜即可。

银花当归茶——清热解毒、治肺炎

金银花30克，当归15克，蒲公英6克，玄参6克。将银花、当归、蒲公英、玄参加水同煎。

蜜糖银花露——清热解毒

金银花、蜂蜜各30克。将金银花加水500毫升煎汁去渣，冷却后加蜂蜜，调匀即可。对预防流感，治疗肺燥咳嗽有良好的效果。

金银花薄荷饮——疏散风热

金银花30克，薄荷10克，鲜芦根60克，白糖适量。先将金银花、芦根加水500毫升，煮15分钟，后下薄荷煮沸3分钟，滤出渣加适量白糖，温服。对风热型发热较重的感冒有明显效果，对温病初起、高热烦渴患者最宜。

药膳养生方

金银花粥——清热开胃

金银花粥

粳米100克，金银花15克，白糖适量。粳米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。将金银花择洗干净。锅中加入冷水、粳米，先用大火煮沸，再改用小火煮至粥将成时，加入金银花，煮沸后加白糖调味即可。

枸杞金银花汤——清热解毒

枸杞子、金银花各15克，冰糖20克，蜂蜜2勺。枸杞子冲洗干净，金银花用水冲去表面灰尘。枸杞子、金银花、冰糖一起放入汤锅，加适量水煮沸，改小火煮20分钟，关火待汤微温调入蜂蜜即可。

金银花苦瓜汤——清心祛火、利尿、解毒

苦瓜200克，金银花10克。将苦瓜纵向剖开，去瓤，切段，与金银花一起放入锅中，加清水适量，煎汤饮用。