鱼腥草——清热解毒、消痈排脓、利尿通淋

鱼腥草——清热解毒、消痈排脓、利尿通淋

《本草纲目》：鱼腥草『散热毒痈肿，疮痔脱肛』。

养生功效

鱼腥草有清热解毒、排脓消痈、利尿通淋的功效，还有防辐射的作用。

清热解毒

鱼腥草具有良好的清热解毒作用，是治肺痈（肺脓肿）的要药。

抗炎

鱼腥草所含槲皮素、槲皮苷等黄酮类化合物有抗炎作用，能抑制炎症，对大叶性肺炎、急性支气管炎及肠炎、腹泻等疾病有一定的疗效。

利尿

鱼腥草又有利尿作用，故又用于尿路感染、尿频涩痛等症。

防辐射

鱼腥草具有抗辐射和增强机体免疫功能的作用，特别适合空勤人员、经常接近辐射源的人员食用，如X光机和电脑操作人员。

选购与储存

新鲜鱼腥草，以叶片茂盛、颜色翠绿、鱼腥气浓者为佳。

干品则以无杂质、干燥者为佳。

新鲜鱼腥草宜及时食用。干品置于阴凉处保存，防潮防霉。

服用指导

肺热咳嗽咯黄痰者，泌尿系统感染见小便灼热疼痛者适用。

虚寒症及阴性疮疡者忌服。

鱼腥草不可久食，否则伤气。(https://www.daowen.com)

鲜鱼腥草生吃，可抵御各种细菌、病毒感染，如风热感冒、疱疹、泌尿系统感染等。

鱼腥草性寒凉，老人和体弱者食用时可以与鸡同炖，还可以缓解夏季心神烦躁。

干鱼腥草微有芳香，煎出的汁如淡的红茶汁，还有类似红茶的味道，芳香而稍有涩味，无苦味、腥臭味，对胃也无刺激性。

药饮养生方

鱼腥草酒——祛淤血、散热毒

鱼腥草20克，白酒500毫升。将鱼腥草拣去杂物，用清水洗净，切成段，沥干水，放入锅中，倒入白酒，煮沸10分钟即成。

鱼腥草饮——清热解毒、排脓止痢

鱼腥草饮

鱼腥草6克，白糖3克。把鱼腥草拣去杂物，用清水洗净，沥干水捣烂，加入少许白糖，以温开水冲服。主治痢疾脓血、腹痛等病症。适合小儿服用。

药膳养生方

鱼腥草炒鸡蛋——清热解毒、滋阴

鱼腥草炒鸡蛋

鲜鱼腥草150克，鸡蛋4个，食用油、葱花、盐各适量。将鱼腥草去杂洗净切小段，鸡蛋磕入碗内搅匀。锅内放油烧热，投入葱花煸香，放入鱼腥草煸炒几下，倒入鸡蛋一起煸炒至成块，加入适量水和盐，炒至鸡蛋熟而入味即可。

鱼腥草炒肉——滋阴润肺、消炎解毒

猪肉200克，鲜鱼腥草100克，食用油、姜丝、水淀粉、高汤、盐各适量。将猪肉洗净切丝，加姜丝、盐、水淀粉拌匀。鱼腥草去杂，洗净切段。将水淀粉、高汤、盐兑成汁。锅内放油烧至六成热，下肉丝炒散，放鱼腥草略炒，淋入兑好的汁，翻炒均匀即可。

鱼腥草蒸鸡——消炎解毒、温中益气

嫩母鸡1只，鲜鱼腥草200克，葱段、姜片、胡椒粉、盐各适量。将鸡去内脏、头、脚爪，洗净，焯去血水，捞出洗净。将鱼腥草去杂，洗净切段。将所有原料和调料放入大碗内或炖盅里，加适量水，上笼，大火蒸15分钟至鸡肉熟透，再加入鱼腥草，继续蒸3分钟即可。

鱼腥草拌莴笋——滋阴清热润肺

莴笋500克，鲜鱼腥草100克，姜末、葱花、蒜茸、酱油、醋、香油、盐各适量。将鱼腥草择洗干净，用沸水略焯后捞出，加少许盐腌渍待用；莴笋去叶、皮，切粗丝，用少许盐腌渍，沥水，放盘内，加入鱼腥草，再放入各调料调匀入味即成。可辅助治疗肺脓肿、急性支气管炎、尿道感染等症。