田螺炖香菇

【用料】田螺肉100克　鲜香菇25克　豆瓣酱2克　食盐1克　味精0．5克

【制作】将香菇和田螺肉清洗干净，置入炒菜锅中，并加入适量清水和食盐、豆瓣酱。用大火煮沸后，再以小火炖约1小时。随后熄火，加入少许味精调味即可食用。(https://www.daowen.com)

【功效与主治】本方清热养胃、利水渗湿，主要用于治疗消渴、高血脂、水肿等症。

【分析】香菇具有促进血液循环、抑制胆固醇和降血压等功效，田螺则能够清热泻火，对糖尿病患者饮水多等症状有效。