莱　菔　子

莱　菔　子

萝卜的成熟种子称莱菔子，为一年生或二年生直立草本植物，花期3～6月，果期5～8月。根肥厚、肉质，有不同的形状和颜色，种子呈卵圆形而微扁，红褐色。其根作蔬菜食用，种子作中药莱菔子。全国各地普遍栽培，是一种常用蔬菜。

【别名】　萝卜子、萝白子、菜头子。

【药用部位】　十字花科植物萝卜的成熟种子。喜温热、湿润的环境，对土壤要求不严。以肥沃的砂质壤土种植为佳。

【种植技术】　用种子繁殖。生长要求充足的光照，光合作用强，物质积累多，肉质根膨大快。其种植适合粗放管理。

1.栽植　春、秋季均可播种，播种时，先将盆土整平，播后覆土，稍加镇压，如干旱天气应立即浇水。温度在20～25℃时，10日左右出苗。

2.肥水管理　前期施面肥，中期可穴施，肥料不宜太浓或浇在根部，亦不宜施用过晚，以免引起肉质根黑箍或破裂。幼苗长出2片叶时，进行剔苗，将幼弱小苗拔去，留下健壮的大苗。喜湿润的空气，保持土壤湿润，如果空气干燥，应注意经常喷洒水分。

【性味功效】

性味：辛、甘，平。

功效：消食除胀，降气化痰。用于饮食停滞，脘腹胀痛，大便秘结，积滞泻痢，痰壅喘咳。

【食疗药膳】

1.莱菔子粥

食材：莱菔子15 g，粳米100 g。

制法：将莱菔子炒制后研成细末，与粳米同煮成粥，即可食用。

功效：具有化痰平喘、行气消食的功效，适用于老年慢性气管炎和肺气肿的患者。

2.双子饮

食材：莱菔子、决明子各15 g。

制法：将莱菔子和决明子用开水冲泡，代茶饮服，3日为一个疗程。

功效：可降气活血，适用于高血压患者。

【注意事项】　① 气虚及无食积、痰滞者慎用。② 不宜与人参同时食用。