合　欢

合　欢

合欢树为落叶乔木。其花气微香，味淡，粉红色毛茸茸花朵。嫩叶可食，老叶可以洗衣服，树皮供药用，有驱虫之效。

喜温暖、湿润环境，生长适宜温度为13～18℃，不耐严寒，不耐涝，对土壤要求不严，较耐干旱、贫瘠土壤，适宜栽植在排水良好、土质疏松的沙质微酸性壤土中，其根具有根瘤菌，有改良土壤的能力。

【别名】　夜合花、夜合米、合欢米。

【药用部位】　合欢花：豆科植物合欢的花序或花蕾。合欢皮：豆科植物合欢的树皮。

【种植技术】　可用播种、扦插、压条、嫁接、分株等方法进行繁殖。家庭种植常采用种子育苗移栽。

1.栽植　用种子播种繁殖，春秋都可播种，播种前可用35℃温水浸种24小时，浅盆穴播，覆土1～2 cm，保持湿润，在15～20℃条件下，经7～10日出苗，苗高5 cm时上盆。于秋末冬初或早春季节挖掘移栽，且尽量多带根须，可对其进行适当的修剪。

2.肥水管理　合欢花对水肥的要求不是很高，即使是贫瘠土壤也可能生长旺盛。不喜噪声以及灰尘。浇水时随季节气候等的变化调节，生长期晴天每1～2日浇水一次，夏季适当多浇，秋冬季减少浇水量。盆栽养护过程中忌积水。

3.修剪　育苗期要及时修剪侧枝，将其从枝根部抹去，促生粗壮、通直主杆。花后应及时剪去残花，以免因结果耗养分。合欢树还可制作直干式、斜干式、双干式、丛林式、露根式等多种不同的盆景。

【性味功效】

性味：甘，平。

功效：解郁安神。用于心神不安，抑郁失眠。

【食疗药膳】

1.合欢花茶

做法一：单泡，取4～6 g合欢花，加白开水，约5分钟后即可饮用。

做法二：和冰糖共冲，取少量冰糖，加白开水，取4～6 g合欢花，加入到里面，约5分钟后即可饮用。

做法三：和蜂蜜共冲，取少量蜂蜜，加白开水，再取4～6 g合欢花，加入到里面，约5分钟后即可饮用。

2.合欢花粥

食材：干合欢花30 g（鲜者50 g），粳米100 g，红糖适量。

制法：将合欢花与粳米一起加水500 g，熬至粥稠即可，睡前温服。

功效：常用能安神、美容，使人精力充沛，益寿延年。

【注意事项】　① 阴虚津伤者慎用。② 孕妇和小孩忌用。