玫　瑰

玫　瑰

玫瑰常生于我国中部至北部的低山丛林中。庭院或花园中多有栽植，其中以平阴玫瑰栽植历史最为悠久，据史书记载，平阴玫瑰栽种始于汉朝，迄今已有2 000多年的历史。自唐代起，玫瑰用于制作香袋、香囊，明代用花制酱、酿酒、窨茶，具有很好的药用价值。同时，玫瑰又为情人节专属情花。

玫瑰为喜阳植物，适应性强，耐寒，耐旱，怕涝。通常选阳光充足，通风良好，地势较高的干燥平整的地块栽种，不宜种植在低洼积水地。

【别名】　徘徊花、笔头花、刺玫花、刺玫菊。

【药用部位】　本品为蔷薇科植物玫瑰的干燥花蕾。

【种植技术】　可用嫁接、分株、根插枝等方法进行繁殖，一般以插枝最为简单。要掌握施肥、浇水、修剪、防病虫害等项。

1.栽植　插枝宜在秋末冬初进行，选择健壮饱满有3～4芽点的枝条（长约5～7 cm），只留3～4片叶子，将枝条斜插进疏松湿润的介质中，温度保持18～25℃，湿度80%～90%左右，有光线但不宜直射，1个月左右后可生根。

2.施肥管理　通常用饼肥、厩肥等作基肥，植株萌动时施1次有机肥。入冬施1次以厩肥为主的越冬肥。花期应多浇水。玫瑰在生长发育的过程中有2次停止生长期（一般在6～7月称夏眠，11～12月称冬眠），此时不发枝，枝条不伸长，故宜少浇水。冬眠期可配施底肥，灌好越冬水。

3.修剪　玫瑰萌生力强，如不及时修剪，常因株丛郁闭造成枝条生长瘦弱而枯死。修剪时应根据株龄、生长状况、肥水及管理条件，采取以“疏剪为主、短截为辅”的原则，达到株老枝不老，枝多不密，通风透光。5年以上的老枝应及时疏除，以扶持新枝生长。对于生长衰弱基本失去开花能力的玫瑰，可以重剪，促进新枝生长。

【性味功效】

性味：甘、微苦，温。

功效：行气解郁，和血，止痛。用于肝胃气痛，食少呕恶，月经不调，跌扑伤痛。

【食疗药膳】

1.玫瑰膏

食材：鲜玫瑰花250 g。

制法：鲜玫瑰花加水煎汤取汁，煎至浓稠，加等量白糖，煎沸成膏，待冷备用。每次1～2匙，沸水冲服。

功效：止血益胃。用于呕吐失血，咽干口燥。

2.玫瑰玻璃肉

食材：鲜玫瑰花2朵，猪肥肉400 g，芝麻、白糖各适量。

制法：猪肉切小条加湿淀粉拌匀；鲜玫瑰花摘洗干净，切成粗丝，再把芝麻淘洗干净，炒熟；炒勺烧热，倒入生油，烧至六成热，将浆好的猪肉逐条入锅中油炸，捞出沥油；锅内留底油少许，放入白糖，翻炒至能挂长丝，随即下肉条颠翻几下，待糖全裹在肥膘上面，投入芝麻仁、鲜玫瑰花丝，迅速翻炒几下，盛在抹好油的平盘内，晾凉即可。

功效：补肺健脾，理气和血。适用于脾胃虚弱、阴虚咳嗽、食欲不振、消化不良、便秘等病症。

【注意事项】　① 口渴，舌红少苔，脉细弦劲之阴虚火旺证者不宜长期大量饮服。② 孕妇不宜多次饮用。