罗汉菜

【品种来源】上海市嘉定区地方品种。

【特征特性】主根粗大，侧根不发达，根系主要分布在15cm的表土层中。茎直立，有分枝；基生叶丛生，呈莲座状密集簇生于短缩茎上，鲜绿色，叶面光滑，叶柄细长，浅绿色，鲜食有苦味，腌制后味鲜美。营养生长期植株平均株高10.6cm，开展度26.9cm，分蘖性强，最多分蘖可达21个，每个分蘖具8～15片叶，最大叶长14.4cm、宽3.4cm，叶柄长7.9cm，平均单株重96.7g。耐热性弱，耐寒性强，一般宜作秋冬栽培。667m2产量700～900kg。

【栽培技术要点】

（1）播种、定植 一般在9月下旬至10月中旬播种，多采用直播，也可育苗移栽。播种前10天左右，每667m2施商品有机肥750kg、蔬菜三元复合肥（N∶P2O5∶K2O为15∶15∶15）20kg，耕翻做畦。畦宽（连沟）2m，沟深25cm，四周开围沟以利排灌。播种前进行种子处理，一般用土埋法破除休眠，方法是在夏季将当年采收的种子用尼龙袋包好，深埋于50cm的土下50～60天后取出，清洗并晾干或在38℃下烘干备用。播种时种子中掺入干细土并拌和均匀后撒播，每667m2用种量0.3～0.4kg。播后覆盖遮阳网，并均匀喷水保持土壤湿润，一般播种后6～8天出苗，14～16天齐苗。育苗的罗汉菜，6～8片真叶时定植，定植畦宽（连沟）2m，沟深25cm，行距25cm，株距20cm，每667m2栽12000株左右。定植时适当浅栽，以利分蘖。

（2）田间管理 直播的罗汉菜，分2次间苗，第1次间苗后保持苗距3～5cm；7～ 10天后第2次间苗，保持苗距15cm左右。罗汉菜前期个体小，需及时除草以免植株生长受影响，宜采用人工除草。开始分蘖后视土壤肥力和植株长势追肥1～2次，每次每667m2追施尿素5～10kg为宜。

（3）病虫害防治 病害主要有菌核病、病毒病等，虫害主要有蚜虫、菜青虫、黄条跳甲等，应及时防治。

（4）采收 罗汉菜从播种至采收需110～120天，当株高达10cm左右、开展度25cm左右时即可采收，可分批挑收。