珍珠菜

珍珠菜

【品种来源】从广东省引进。

【特征特性】菊科蒿属多年生草本植物，花瓣白色，蕾期似一串串洁白晶莹的珍珠，故名“珍珠菜”。植株高30～80cm，茎半直立呈匍匐状，紫红色，分枝力强，茎腋芽均可抽生侧枝，可多次收获嫩茎嫩叶。茎基部有很强的不定根发生能力，扦插容易成活。主根明显粗壮，根系发达，主要分布在15～20cm的土层中。叶片深绿色，叶缘有深浅不同的缺刻，叶柄细长，冬季低温时略显紫红色。性喜温暖，较耐寒，-5℃以下地上部易受冻，但根茎能安全越冬，上海地区一般可露地越冬。珍珠菜是短日照作物，上海地区自然条件下不能开花坐果，只能用无性繁殖。一般667m2产量4000kg左右。

【栽培技术要点】

（1）扦插繁苗 采用扦插或分蘖繁殖，上海地区春、夏、秋三季均可进行。在健壮母株上剪取15cm左右、带3～5个芽的匍匐茎段，按株行距10cm×8cm，将茎段插入苗床土内，浇透水后搭小环棚并覆盖薄膜，15～20天生根成活后即可定植。萌芽后可带土定植。

（2）定植 选择平整、肥沃、排灌良好的土地，每667m2施商品有机肥1000kg、三元复合肥（N∶P2O5∶K2O为15∶15∶15）40kg作基肥。畦宽（连沟）2m。每畦种5行，株距30～35cm，每667m2定植6000～6500株。珍珠菜根系较浅，移栽时不宜过深，不能埋心，随种随浇搭根水。

（3）田间管理 珍珠菜生长期较长，采收期也长，对肥水需求较高。一般每采收1次需追肥1次，每次每667m2追施尿素10～15kg。

（4）病虫害防治 病害主要有病毒病、白粉病等，虫害较少主要有蚜虫等，应及时防治。

（5）采收 定植后30天左右即可开始陆续采收嫩叶和嫩梢，从地面上2～3cm处收割，以后一般每隔20天左右采收1次。冬季生长缓慢，一般很少收割。