酸性环境和碱性环境都可能发生癌症

癌症是身体组织细胞受到“致癌因素”刺激后发生的恶性改变。这些恶变细胞脱离了组织生长规律的控制，不停地增生﹑扩大，破坏正常组织形成瘤体。医学界公认的致癌因素有：物理因素如放射线等，化学因素如苯等和生物因素如黄曲霉毒素等。各种因素的致癌机制复杂多样，但是没有证据说明哪种致癌因素是改变组织细胞的酸碱度而造成恶性变的。(https://www.daowen.com)

人体很多器官都可以发生癌症，这与酸性或碱性环境没有关系。根据近些年肿瘤的统计数据，我国居民肺癌年死亡率约为31/10万，而脑瘤年死亡率仅约为3/10万。这些器官同样处于弱碱性环境（pH≈7.4），但发生癌症的机会却相差甚远。还有，胃液pH值约为1.5，胃是人体酸度最强的器官，但并不是发生癌症最多的器官。研究发现，癌症的发生与很多因素有关，但至今还没有任何研究证明，癌症的发生与饮食的酸碱性或环境的酸碱度有关联。由此也说明，酸性条件容易罹患癌症是没有科学根据的。