二、成本核算

搞好成本核算，对场内加强经营管理，提高养羊的经济效益具有指导意义。

1.成本核算的内容

（1）确定成本核算对象在成本计算期内对主要饲养对象进行成本核算，1年或1个生产周期核算1次。

（2）遵守成本开支范围的规定成本开支的范围，是指将生产经营活动中所发生的各项生产费用计入成本内，非生产性基本建设的支出，及上交的各种公积金、公益金等都不计入成本。

（3）确定成本项目确定成本项目是指生产费用按经济用途分类的项目。分项目登记和汇总生产费用，便于计算产品成本，有利于分析成本构成及其升降的原因。成本项目应列育羔羊费、饲料费、疫病防治费、固定资产折旧费、共同生产费、人工费、经营费及其他直接费用、其他支出费等。

（4）确定计价原则计算产品成本，要按成本计算期内实际生产和实际消耗的数量及当时的实际价格进行计算。

（5）做好成本核算的基础工作

1）建立原始记录。从一开始就做好固定资产（土地、圈舍、设备、种公羊、基础母羊等）、用工数量、产品数量（毛、肉、皮张、活羔羊等）、低值易耗品数量、饲料饲草消耗数量等的统计工作，为做好成本核算打好基础。

2）采用会计方法。对生产经营过程中的资金活动，进行连续、系统、完整的记录、计算，以便反映问题和日常监督。要登记实物收、付业务，实现钱物分记、各记各的账。建立产品材料计量、收发和盘点制度。

2.羊场成本核算的特点与方法

（1）特点羊场成本核算具有以下特点：(https://www.daowen.com)

1）羊群在饲养管理过程中，由于购入、繁殖、出售、屠宰、死亡等原因，其头数、重量在不断变化，为减少计算上的麻烦和提高精确度，通常应按批核算成本。又因为羊群的饲养效果和饲养时间、产品数量有关，因此应计算单位产品成本和饲养日成本。

2）养羊的主要产品是活羊、肉、皮、毛，为方便起见，可把活羊、肉、毛作为主产品，其他为副产品。则产品收入抵消一部分成本后，列入主产品生产的总成本。

3）单位羊产品消耗饲料的多少和饲料加工运输费用等在总成本中所占的比例，既反映羊场技术水平，也反映其经营管理水平的高低。

（2）方法

1）单位主产品成本核算。主产品要计算增重单位成本、毛产量成本。

在计算活重、增重单位成本时，所减去的副产品价值包括羊粪、羊毛、死亡羊的残值收入等；死亡羊的重量在计算增重成本时，应列入本期离圈（包括出售、屠宰等）的活重，才能如实反映每增重1千克的实际成本。但计算活重成本时，不包括死亡羊的重量，死亡羊的成本要由活羊负担。

2）饲养日成本。

活重实际生产成本加销售费用，等于销售成本。销售收入减去销售成本、税金、其他应交费用，有余数为盈，不足为亏。从而得出当年养羊的经济效益，为下年度养羊生产、控制费用开支提供重要依据。计算增重单位成本，可知每增重1千克所需费用。计算饲养日成本，可知每只羊平均每天的饲养成本。通过成本核算可充分反映场内经营管理工作的水平和经济效益的高低。