三 粗饲料
粗饲料通常是指水分小于60%，并且粗纤维含量大于或等于18%的饲料，如干草类、农副产品类（包括荚、壳、藤、蔓、秸、秧）、干树叶类及干物质中粗纤维含量在18%以上的糟渣类等。粗饲料的特点是体积大、粗纤维含量高，育肥羊采食后有饱腹感，但营养价值低。粗饲料在羊的饲料中占的比重大，通常作为基础饲料，其有机物消化率多为65%～70%。
1.干草
干草是指青草或其他青绿饲料植物在未结籽前收割下来，经过晒干或其他方法干制而成的饲料。干草的营养价值取决于制作原料的种类、生长阶段和调制技术。豆科草如苜蓿、红豆草、小冠花等，禾本科牧草如狗尾草、羊草等，以及谷类茎叶如大麦、燕麦等，在茎叶青绿时收割，经干燥后均可以用于制作干草。一般豆科干草的营养含量较高，谷物类干草的营养价值低于豆科及大部分禾本科干草。优质干草的绿色叶多，适口性好，含有较多的蛋白质、胡萝卜素、维生素D、维生素E及矿物质，是养羊重要的基础饲料。
青干草中的粗纤维含量一般较高，可达20%～30%，所含能量约为玉米的30%～50%。关于粗蛋白质含量，豆科干草为12%～20%，禾本科干草为7%～10%。豆科干草（如苜蓿）含钙量为1.2%～1.9%，而一般禾本科干草为0.4%左右。
根据干草的颜色和气味能判定干草的品质。绿色均匀、气味清爽的干草质量好，羊喜食；若劣质干草呈灰褐色、灰棕色、黑棕色，有焦糖味或似烧烟草味，多是因为晒制时雨淋或闷捂过热而造成的，羊不爱吃。
为保证干草的质量，要适时收割，合理调制。禾本科草选在孕穗期及抽穗期，最迟在开花期割完；豆科草在结蕾期或开花初期收割较好。可采取日晒和风干结合的办法进行干燥，尽量减少曝晒和叶片损失。
2.秸秆
秸秆是指作物籽实收获后的茎秆和残存的叶片，粗纤维含量高达25%～50%，并且木质素多，消化率低，有效能值低。秸秆中粗蛋白质的含量仅为3%～6%，缺乏除维生素D外的其他维生素，钙含量低，磷含量很低。此类饲料是目前我国舍饲育肥羊的主要基础饲料，常见秸秆主要有玉米秸、麦秸、高粱秸、豆秸、谷草、稻草等。
（1）玉米秸 玉米秸含粗蛋白质6%～8%，含粗纤维25%～30%，含粗脂肪1.2%～2.0%，含钙0.39%，含磷0.23%。虽然营养价值不高，但由于成本低，是羊的主要饲料。玉米秸外皮光滑、坚硬，羊对其粗纤维的消化率在65%左右。同一株玉米秸秆的营养价值，上部比下部高，叶片比茎秆高。绿黄色、洁净、带叶多的玉米秸喂肉羊效果较好。(https://www.daowen.com)
（2）谷草 谷草是谷子脱粒后的带叶茎秆。在禾本科秸秆中以谷草的品质为最好，其质地柔软厚实，可消化粗蛋白质和可消化总养分较高，能量含量高于麦秸、稻草，与优质玉米秸相近，是羊的优良粗饲料，将其铡碎与干草饲喂效果较好。
（3）稻草 稻草是水稻的秸秆，羊对其的消化率在50%左右。稻草较其他秸秆柔软，适口性好，含粗蛋白质3.0%～5.0%，含粗脂肪1.0%，消化能为7.61MJ/kg。稻草的粗灰分较高，约为17%，但钙、磷含量低，满足不了羊生长和繁殖的营养需要。
（4）麦秸 麦秸包括小麦秸、大麦秸、燕麦秸和荞麦秸。麦秸不易消化，质量较差。小麦秸中的粗纤维可达40%，粗蛋白质仅为2.8%，所含能量低于其他秸秆，适口性差，营养价值低。大麦秸适口性较好，含粗蛋白质4.9%，含粗纤维33.8%。大麦秸中的蛋白质含量高于小麦秸。燕麦秸的饲用价值最高。荞麦秸适口性好，但要控制喂量。
（5）豆秸 豆秸指豆科秸秆，一般粗蛋白质含量为5%～8%，适合喂牛、羊。大豆秸、豌豆秸、黄豆秸中的粗蛋白质含量和消化率较禾本科秸秆高，但木质素含量也较高，并且质地坚硬，作为育肥羊的饲料时，可将其粉碎后与精饲料一起混合饲喂。
3.秕壳
秕壳是指籽实脱粒时分离出的硬壳、荚皮、外皮等，其营养价值略好于作物的秸秆，常见的有谷壳、稻壳、花生壳、豆荚等。一般秕壳的营养价值高于秸秆，但稻壳和花生壳质量差。豆荚的营养价值较好，含无氮浸出物42%～50%，含粗纤维33%～40%，含粗蛋白质5%～10%，含钙1.3%～1.6%，含磷0.05%～0.06%。谷类秕壳的营养价值次于豆荚，但其来源广、数量大。花生壳、棉籽壳、玉米壳和玉米穗包叶等也常作为羊的饲料，饲喂前粉碎并与精料、青绿饲料混用；棉籽壳含有棉酚，不能过量饲喂，以免中毒。
（1）豆荚 豆荚含无氮浸出物42%～50%，含粗蛋白质5%～10%，含粗纤维33%～40%，可以喂羊。豆荚的营养价值仅次于谷壳、稻壳、花生皮，氨化、碱化后可添加10%喂羊。
（2）棉籽皮 棉籽皮含粗蛋白质4%～6%，含粗脂肪2.4%，含粗纤维46%，含无氮浸出物34%～43%。棉籽皮含游离棉酚0.01%，对育肥羊影响不大。但需要注意的是：喂量应逐渐增加，一般1～2周即可适应；喂时用水拌湿加入粉状精料，调拌均匀，喂后供给足够的饮水；喂羔羊时最好喂1周更换其他粗饲料1周，防止棉酚对羔羊产生不良影响。
（3）棉籽皮菌糠 棉籽皮菌糠是用棉籽皮培养食用菌后的废弃物。出菇2～4茬的棉籽皮菌糠，表面被覆一层白色菌丝体膜，内部菌丝串结均匀，粉碎后质地松软，略带蘑菇的清香气味，适口性好。一般含粗蛋白质5.4%～8.5%（接近玉米），含粗脂肪0.2%～0.6%，含粗纤维29.3%～40%，含无氮浸出物39.7%～51.1%，粗灰分为3.2%～7.1%，含钙0.3%～1.4%，含磷0.03%～0.18%。按粗饲料60%～80%的比例添加喂羊效果好。
