一  小龙虾养殖

1.清塘消毒

每年10～12月待黄鳝收获销售结束后，将池水降落一定水位，用只杀鱼不杀虾的药物（如鱼藤精等）清池消毒，清除小杂鱼。然后再将水加至原来水位，让小龙虾自然越冬。

2.水草种植

在池塘底层种植沉底水草，在池塘四周种上水花生，为小龙虾营造良好的栖息环境，水草也可以作为龙虾的食物，还可以改良水质。

3.亲虾投放(https://www.daowen.com)

每年8～9月，按质量要求每亩投优质亲虾25kg。或4～5月每亩投3cm左右虾苗8000～10000尾。

4.小龙虾饲养管理

3月底对小龙虾进行投食喂养。小龙虾虽属杂食性动物，但也有选择性，植物性饲料中喜食麸皮、面粉，动物性饲料中喜食蚯蚓、小杂鱼、鱼粉、劣质鲜鱼块等。可按30%～40%动物性饲料、60%～70%植物性饲料配制喂养。在池塘四周遮挡物少的浅水区设多处投饲区。日投喂量随虾体增长而逐渐增加，一般占虾体重的5%～10%。日投2次，时间在上午6～7时，下午18～19时，下午投喂量占总量的70%。

5.小龙虾捕捞

在每年4月上旬开始用地笼进行捕捞，捕到6月上旬止，采用捕大留小的方法。8～9月捕第二期，采取捕小留大的方法，直到留足种虾为止。