四  碳水化合物

碳水化合物是饲料中廉价的能源，如能充分合理地利用碳水化合物，则能大大降低饲料成本。应当指出的是，小龙虾对碳水化合物的利用远不如其他鱼类，饲料中过量的碳水化合物将会积累在肝脏中，损坏肝脏，形成脂肪肝。但是适当添加维生素，即使饲料中含50%的碳水化合物，小龙虾的肝脏也是正常的，仍能维持正常生长。一般认为，小龙虾饲料中碳水化合物的适宜含量为25%～30%。