妙手生花，巧做卤鸡腿原汁拌饭
味道鲜香，卤味浓重。大大的鸡腿配上切成小丁的四季豆，造型美观，令人胃口大开。
／材料／
鸡腿 4个
白米饭 适量
／调料／
生抽 35毫升
冰糖 25克
老抽 20毫升
大料 3个
香叶 4片
盐 适量
／做法／
1 将鸡腿洗净，放入砂锅中，依次加入大料、香叶、老抽、生抽、冰糖、盐，最后加入适量的清水，腌两个小时。
2 将盛有鸡腿的砂锅放在灶上煮沸，用勺子撇去浮起的泡沫，再用小火煮20分钟即可盛出，与米饭拌食。
注意啦
不要煮太久，保持鸡肉熟、鸡皮完整就是最好的火候啦。喜欢桂皮味儿的，也可以加点儿进去。
