妙手生花，巧做深海鳕鱼秘制原味拌饭
鳕鱼入口软滑，浓厚的酱汁粘在舌尖上，让你的味蕾更有一种满足的感觉。白色的鳕鱼躺在盘中略显孤独，配上红色的腐乳和绿色的空心菜，不但平添了许多亮色，还让整盘菜热闹起来。
／材料／
鳕鱼 250克
姜末 10克
白米饭 1碗
黄油 15克
面粉少许
／调料／
日式烧汁 10毫升
（多数超市有售）
盐 5克
黑胡椒粉 3克
／做法／
1 鳕鱼拍一薄层面粉，放入加了少许油并烧热的平底锅中煎一下，撒少许盐，盛出备用。
2 炒锅内放入少许黄油，化开，倒入姜末、黑胡椒粉炒出香味。
3 倒入日式烧汁，烧开后加入少许开水，放入煎好的鳕鱼略微烧一下（这样烧汁的香味更容易进入鱼肉），即可与米饭拌食。
