／材料／芥蓝300克，蒜末少许
／调料／蚝油适量，盐少许，橄榄油1小匙
／做法／1.芥蓝洗净，用清水浸泡20分钟左右，切掉老根，取嫩叶部分。
2.锅内加水烧开，放少许盐，把芥蓝放进锅中汆烫，盛出备用。
3.将蚝油、盐加适量水搅拌后，倒入净锅内烧开，倒入切好的蒜末再次烧开，关火，把蚝油汁淋在芥蓝上，拌匀即可。
