家有考生要科学饮食

高考、中考临近了，学生和家长在备考的同时，不要忘记要科学地安排饮食。

·备考三多

·多喝水

身体内拥有足够的水分，才能确保血液循环的顺畅，进而为大脑供应所需之氧。因此，考生每天必须喝到足够的水，一般应5～7杯，大约1500毫升。

睡觉前可以饮用白开水加适量米醋、蜂蜜（以略微酸甜为度），这样有助于解除困倦和疲劳。

·多吃蔬菜水果

多吃水果、蔬菜不仅能补充各种营养、维生素及矿物质，还能平抑火气、促进消化。

建议每天至少应吃500克蔬菜和水果，而且要尽量选择新鲜和有颜色的。蔬菜可选择西红柿、青椒、菠菜、胡萝卜等，以增加维生素C的摄入量。水果方面，草莓、猕猴桃、圣女果、香蕉、西瓜等都是不错的选择。

·少食多餐

少食多餐不仅有助于减轻考生的紧张与疲劳，还能防止厌食。在控制饮食总量的前提下，可适量增加进餐的次数，把每日三餐变成每日四餐、五餐，如此更有利于考生摄取到一天所需的营养。

·备考三少

·少大鱼大肉

如果考前每天都是大鱼大肉、山珍海味，不仅孩子的肠胃可能承受不了，引起腹泻、食欲不振，还会使血液偏于酸性，导致思维迟缓，从而影响孩子取得理想的成绩。

专家指出，对于平时爱吃肉类的孩子，家长应适度控制肉类的摄入总量，以每餐不超过150克为宜，同时多吃些蔬菜和水果，以中和肉类的酸性。

·食谱少变脸

考前要吃考生熟悉的食物，食谱大改变是考生饮食的大忌。原因在于：食谱大变脸，肠胃需要一定的适应期，反而容易影响身体的正常状态。

除此之外，考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、地瓜、碳酸饮料等。

·少服补品

许多家长将服用保健品视为补充营养的最佳途径，贪多求快，希望通过保健品来达到迅速补充营养的目的。其实，不少保健品的营养价值并不高，服用过多会直接影响食欲，故考生应少吃或不吃。(https://www.daowen.com)

·少吃油腻刺激食物

考生不要吃大量的油腻性食品，因为油炸食品易使人产生饱腹感，会影响其他食物的摄入量。刺激性饮料，如浓茶、咖啡等，考生也不宜喝，尤其在空腹时更应特别注意，不然容易导致胃痛、心慌、气短，从而无法专心备考。

·迎考益智餐谱

考生每餐的摄入应能满足营养平衡的要求。除了要摄入足够量的优良蛋白质，如鸡、鱼、贝、蛋、瘦肉、豆制品外，还应摄取低热量食品，如富含维生素、纤维素的蔬菜和坚果，如花生、核桃、板栗、腰果等。

考试之前的一个星期是学生的最后冲刺阶段，必须让孩子保持最佳竞技状态，摄取营养要注意平衡，要吃容易消化的饮食。学生考试当天吃易消化的食物，才能使头脑清醒、心情舒畅。因此，考生当天应吃些半流质的食物。饮食不要变化太大，可从平时吃的饮食中，选些孩子特别喜欢吃的，以使学生心情平静、轻松愉快。

·推荐食谱

早餐　花卷1个，豆腐脑1碗，鸡蛋2个（或咸鸭蛋），香蕉1个，热牛奶250毫升，或者凉拌西红柿：西红柿500克，加糖凉拌。主食：杂粮粥。

午餐　牛肉100克，虾仁30克，木耳、蘑菇若干，加佐料打成卤。凉拌黄瓜：黄瓜2条，用刀拍碎，放芝麻油、盐、醋、蒜等凉拌生吃。主食：面条200克。

晚餐　海鱼500克加白菜、蒜苔，放佐料红烧。牛肉丝100克，白菜、莴笋各200克，加佐料合炒。主食：米饭。

小贴士

临考喝粥缓解失眠

临近高考，有的考生由于情绪高度紧张而导致夜间失眠，建议广大考生晚上喝点“安神粥”有助于睡眠。

小米粥　小米适量加水煮粥，晚餐或睡前用。小米性微寒，健脾和胃，安神，其色氨酸及淀粉含量很高，食用后可促进胰岛素的分泌，提高进入脑内色氨酸的数量，故能起到使人安眠的效果。

牛奶粥　大米将熟时加入牛奶一杯。牛奶中含有令人体产生疲倦的物质——色氨酸，脑细胞分泌物血清素可抑制大脑思维活动，从而使大脑进入酣睡状态，而色氨酸是人体制造血清素的原料。

大枣粥　大枣10～15个，大米100克煮粥热服，大枣具健脾安神之功效。

蜂蜜粥　大米100克煮成稀粥，加蜂蜜适量，有润肠通便、养心安神之功。

百合粥　用百合30克，先用清水浸泡半日，去其苦味，再加大米100克，共煮至米熟有清香气味，加冰糖适量即可食用。

莲子粥　莲子30克、粳米250克，共煮粥，加少许糖桂花，即可服食。有补中益气、健脾养胃、宁心安神之效。