材料
花椒 1 茶匙
八角 3 颗
茴香 3 克
桂皮 5 克
香叶 3 片
甘草 2 克
盐 2 克
料酒 2 茶匙
绵白糖 1 克
芝麻油 4 茶匙
高汤 50 克
做法
将花椒、八角、茴香、桂皮、香叶、甘草放入高汤中小火烧开，加入盐、料酒、绵白糖、芝麻油搅拌均匀即可。使用时捞出香料不用。
这款五香汁可以直接用来拌凉菜，也可以用来浸泡煮好的肉制品食材。盐的量要根据自己的口味再进行调节。
