紫背天葵炒猪肝

原料:猪肝、泡椒、紫背天葵。

调料:料酒、淀粉、豆瓣酱。

做法:(https://www.daowen.com)

①将猪肝切薄片，放少许料酒、淀粉、豆瓣酱、泡椒拌匀。

②锅内热油，大火，将腌好的猪肝倒入锅中快炒，颜色变时，加入摘好的紫背天葵，翻炒，菜变软时，加盐即可。