原料:青菜、火腿、姜、豆皮。
调料:姜、盐。
做法:
①青菜、火腿、姜、豆皮切丝。
②锅中倒入清水，加入少许盐，淋入1汤匙油，水开后放入青菜焯烫10s后捞出，过冷水后沥干水分备用。
③焯豆皮，2min后沥干备用。
④炒锅中倒油，放姜丝煸出香味，然后倒鸡汤煮开。
⑤加入火腿、青菜、豆皮煮开加盐调味即可。
