(1)多摄入富含钙的食物
骨质疏松症患者应适当多摄入钙含量高的食物。针对老年人,我们建议每日摄入钙量为1000毫克。富含钙的食物包括奶制品(牛奶、酸奶和奶酪)、海带、鱼、豆腐、坚果等。同时,磷元素是构成骨骼的重要成分,一般成人膳食钙磷比值在1—1.5之间为宜。牛奶的钙磷比例较为适宜(如图5-1),如果乳糖不耐受,则可以选择酸奶来替代。老年人和绝经后妇女从膳食中吸收钙的能力较差,因此还应在医生指导下补充钙剂。

图5-1(https://www.daowen.com)
不同年龄段钙摄入量参考*

*中国居民膳食营养素参考摄入量(2013)