能量饲料是指干物质中CF(粗纤维)含量＜18%，CP(粗蛋白)含量＜20%的一类饲料。能量饲料的特点是无氮浸出物含量很高，可达70%以上;蛋白质含量低，平均含量10%，缺乏Lys(赖氨酸)和Met(蛋氨酸);矿物质含量低，磷多但是主要以植酸磷形式存在，单胃动物利用率低;维生素B1丰富，但是缺乏维生素C和D。
能量饲料包括谷实类(玉米、小麦、高粱、燕麦、稻谷)、加工副产品糠麸类(麦麸、米糠)、块根块茎及其加工副产品(红薯、马铃薯)和其他加工副产物(动物植物油脂类、乳清粉)。
