糖尿病患者的饮食控制原则有哪些

148.糖尿病患者的饮食控制原则有哪些

（1）纠正“多吃降糖药，可以多吃饭”的错误观念。

（2）少吃多餐。既可保证热量和营养的供给，又可避免餐后血糖高峰。

（3）碳水化合物类食物要按规定吃，不少吃也不多吃，要均匀地吃（碳水化合物是指粮食、蔬菜、奶、水果、豆制品、硬果类食物中的糖分）。

（4）吃甜点心和咸点心没有区别，均会引起血糖升高。

（5）吃“糖尿病食品”的量与吃普通食品的量要相等。前者是指用高膳食纤维的粮食做的，如荞麦、燕麦。尽管这些食物消化吸收的时间较长，但最终还是会变成葡萄糖。

（6）“无糖食品”实质上是未加蔗糖的食品，某些食品是用甜味剂代替蔗糖，仍然不能随便吃。

（7）以淀粉为主要成分的蔬菜应算在主食的量中。这些蔬菜为土豆、白薯、藕、山药、菱角、芋头、百合、荸荠、山慈姑等。

（8）除黄豆以外的豆类，如红小豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆，它们的主要成分也是淀粉，也要算作主食的量。(https://www.daowen.com)

（9）吃副食也要适量。

（10）不能用花生米、瓜子、核桃、杏仁、松子等坚果类食物充饥。

（11）多吃含丰富膳食纤维的食物。

（12）少吃盐。

（13）少吃含胆固醇的食物。

（14）血糖控制较好的患者，可以吃含糖量低的水果，如苹果、梨子、橘子、橙子、草莓等，但量不宜多。吃水果的时间应在两餐之间血糖低的时候。西红柿、黄瓜含糖很低，可以代替水果。香蕉中淀粉含量很高，应算主食的量。

（15）糖尿病患者不要限制喝水。