洋葱的早期抽薹

洋葱早期抽薹，一方面取决于品种对花芽分化和花序发育所需条件的遗传特性，另一方面与实际生育环境对这些要求的符合程度有关。选育不易早期抽薹的品种，也就是要获得具有这样遗传性的品种：它的花芽分化和花序发育所要求的条件，在当地生育环境下，在鳞茎充分发育以前，是不能充分得到满足的。因此首先需要了解洋葱花芽分化和花序发育一般要求什么样的条件，然后才能根据品种和个体对这些条件需求差异的鉴定结果进行选择，而获得所需的品种，见彩图2-26。

（一）花芽分化所需条件　花芽分化和花序发育所要求的条件基本相似而稍有不同，主要是一定的温度和日长。个体的营养状态，特别是苗或鳞茎的大小影响对花芽分化条件的反应。土壤湿度和养分供应通过影响个体营养状态也对花芽分化有一定影响。

1.一定的营养物质　植株必须获得一段时期的较低温度后才能分化花芽。洋葱必须在体内营养物质累积达某一阀值后，才开始诱导花芽分化的生理生化反应。试验用剥去鳞片法证明体内营养物质含量对花芽分化发育的关系，试验结果是：剥去的鳞茎后的鳞茎生长锥虽贮于适温下也不能形成花芽，在花芽已开始分化后剥去鳞片时，则阻碍花序的继续发育而导致死亡；花芽已分化发育的鳞茎栽植后陆续除去新生绿叶，则虽仍能抽薹，但生长缓慢。通常生产栽培中早期抽薹率往往随第一年的播种期愈早而愈高，就是因为播种愈早则苗愈大营养物质累积愈多的缘故。

2.低温　诱导花芽分化的最适温度范围大约是4℃～10℃，温度高于或低于最适温度则花芽分化率降低。但能诱导花芽分化的温度范围与苗或鳞茎的大小有关，鳞茎或苗愈大则反应范围愈广。据试验北方品种的诱导花芽分化最适温度是3℃～5℃，南方品种是8℃～12℃。(https://www.daowen.com)

3.低温所持续的天数　诱导花芽分化所需的低温天数是与温度相联系的，即温度愈适，所需天数愈短。因而最适温度不仅可以从相同天数下不同温度的不同抽薹率来判断，也可以从不同温度下达到相同抽薹率所需的天数来判断。在自然低温条件下由于温度不是最适于诱导花芽分化的，从而往往需要较长时期后才看到花芽分化。

4.光照　光照长短对花芽分化和花薹生长的影响随时期而不同。在低温诱导期内的长日有促进花芽分化作用。在花芽分化后对花序的发育和花薹的抽伸来讲，也是长日较为有利，短日不仅抽薹较迟，花薹较短，而且有时出现畸形花序形成气生鳞茎。

（二）花芽分化后温度对花序发育的影响　据试验花茎在5℃开始生长；在10℃～15℃加速，在20℃～25℃以上停止，但植株营养状态和其他环境条件良好时，即或高于这个温度也能生长。贮藏后期的高温贮藏除非高达35℃，否则只能延迟但不能降低抽薹率，贮藏后在0℃相近的低温下能增加抽薹率，贮藏期以后田间温度10℃～15℃有利于抽薹。尽管贮藏前期和后期的高低温对抽薹率的影响各报告不很一致，但都认为花芽分化后较高的温度（10℃～15℃）有利于花茎生长发育，过高则有抑制或延迟花茎生长的作用。从花芽开始后到花薹抽出在通常条件下约需2～3个月。

鉴定早期抽薹性的强弱对于品种来讲，通常就采用统计早期抽薹率，但必须使各品种从播种育苗起都处在相似环境条件下，并用同样大小的苗。一个品种内从最早抽薹株到最晚抽薹株中间的延续日期，在某种程度上反映该品种早期抽薹性方面的个体差异。对于个体早期抽薹性强弱的鉴定，到目前为止还只能根据田间观察，分为抽薹和不抽薹或记载其抽薹日期；花芽分化期的解剖鉴定由于经鉴定后的鳞茎不能再繁殖后代，所以不适用于个体鉴定。