二、定植

（一）定植时间　各地定植时间不一样，东北地区一般4月中旬至5月中旬定植；甘肃省在4月初至5月中旬定植，内蒙古在5月初定植，新疆定植在4月中下旬。因此各地区定植期要根据气候和品种而定。高寒地区露地越冬有困难，需在春季定植。因早熟品种苗期生长较快，但易老化，晚熟品种生长较慢但苗期长、不易老化，所以，早熟品种的定植期应稍早于晚熟品种。

（二）土壤选择　洋葱忌重茬，喜肥，应选择施肥较多的茄果类、瓜类、豆类、禾谷类为前茬。前茬收获后，适当深耕，暴晒。北方地区多采用平畦栽植。根据不同地区的栽培习惯，窄畦宽度为0.9～1米，宽畦为1.2～1.3米。洋葱根浅而且吸收能力差，根系主要集中在20～30厘米深的土层中，如土壤结构良好，也可深达60厘米。因此，整地时翻耕深度不宜少于20厘米，为加深耕作层和改善土壤结构，有条件的可适当深耕，然后施足底肥。亩施充分腐熟的农家肥2000～3000千克，磷酸二铵30～40千克。未处理的农家肥切不可使用，洋葱病虫害多，有些病菌可通过食物链进行循环，如洋葱猝倒病、根腐病等，牛羊吃了带有病菌的洋葱后经过消化系统排出体外易有致病力，如果施入洋葱地，会成为发病源。撒施后反复耕耙，使粪土、化肥掺匀、细碎，然后覆膜。热温带地区地膜多选择黑膜，黑膜既可除草，又可在鳞茎生长期降低土壤温度，防止高温早衰，而且较白膜增产。但在较寒冷地区易选择白膜，可提高低温。覆膜后土壤干燥可浇水，如土壤湿润可移栽后浇水即施基肥。

（三）起苗　定植前起苗，如果苗床比较干，在定植前一天苗床浅浇水1次，以利第二天容易起苗。将起出的秧苗，剔除病苗、无根苗、无生长点苗、矮化苗、纤细苗、徒长苗、分蘖苗等劣质苗，按大小分为2级，假茎粗0.6～0.8厘米，3～4叶为一级苗；假茎粗0.4～0.6厘米，3～4叶为二级苗。过大和过小的苗都舍弃不用。定植时按级别分别栽植，可以使田间生长一致，方便管理。要保持幼苗根系湿润，防止晒干。栽植前可用敌百虫600倍浸泡2～3分钟，杀死迁入叶鞘内的蛆虫。

（四）定植

1.定植密度　洋葱植株直立，叶部遮荫少，适于密植。但也不是越密越好，不同的品种定植密度不同，应根据品种而定。

大葱类品种（直径在7厘米以上）生长速度快，需要的营养面积多，株行距要较大，株行距为15厘米×15厘米（畦面宽1.3米可栽9行），保苗数24000～25000株/亩，在甘肃亩产量可达6～9吨，高产者可达10吨。(https://www.daowen.com)

中葱类品种（直径在5～7厘米）株行距为11厘米×11厘米（或12厘米×12厘米），亩保苗33000株左右，亩产量达3～5吨。

小葱类（直径小于5厘米，如白碧伦）生长慢，枝叶小，需要的营养面积也小，株行距为9厘米×9厘米（或8厘米×9厘米），亩保苗41000株，亩产量达2～4吨。

2.定植　平畦覆盖地膜定植，在地膜铺平后，用铁锨顺畦埂四周将地膜边缘埋进土中6厘米左右，或间隔一段距离在膜面撒土，防止浇水后冲掉膜面或大风刮起。幼苗在定植前将须根剪短到1.5～2厘米，以利于插苗定植。见彩图5-8。然后按预定的株行选择不同规格的移苗器打孔。打孔（深3厘米左右），按孔插苗。扎出苗眼后放置葱苗，而后覆土压紧苗眼。栽得过深，鳞茎全部生长在土中，容易产生畸形。如果栽得过浅，根系生长不良，易倒伏，不仅影响品质，产量低。葱苗栽完后要及时浇水，以保证成活率。见彩图5-9、彩图5-10。

秋播洋葱定植，一般在11月上旬或中旬定植。洋葱喜肥，底肥要足。一般亩施总含量在45%以上的低氮、高磷、高钾硫基复合肥50千克，腐熟农家肥5000千克，将肥料撒匀后，翻耕，土壤耕松耙细后做成100～120厘米宽的畦。在移栽前5天盖膜提高地温。地膜栽培能增强洋葱越冬抗寒能力，提高土壤保水保肥能力，使洋葱产量大幅度增加。覆膜前要灌足水，待畦内水全部渗完后，土壤湿润时喷施33%除草通每亩100毫升，均匀地喷洒在畦面上，然后覆膜。移栽前要求洋葱苗龄在50～55天为宜，此时苗易生根，移栽后恢复生长快，秧苗直径在5～6毫米，苗高25厘米左右。移栽前10～15天，对秧苗喷施磷酸二氢钾叶面肥，可促进秧苗定植后生根早发，增强秧苗抗寒性。移栽前在地膜上打孔，行距为18厘米，株距15厘米。起苗后立即移栽，移栽时不可使根露在地表，但也不宜过深，栽植深度掌握在2～3厘米为宜。

机械化移栽是未来洋葱发展的趋势，目前一个熟练工每天栽洋葱苗0.2～0.3亩，移栽深浅不一致，成本高，移栽效率低；利用机械化移栽可提高功率14倍甚至更高，机械化移栽需要土地非常平整，洋葱苗大小一致等。见彩图5-11。