二、定植

在四川、云南、福建、台湾等地，洋葱可以露地越冬，采用秋季育苗。

（一）定植方式　有两种：一是冬前定植。冬前定植的洋葱，小苗在冬前即完成了缓苗阶段，第二年早春小苗萌动后，即开始营养器官的生长，产量较高。二是早春定植。早春定植的洋葱，则是在第二年早春小苗萌动后，起苗、定植，产量低于冬前定植的洋葱。

各地区定植期要根据气候和品种而定。晚秋和初冬定植，必须在严寒以前使幼苗能缓苗并恢复生长，这样才不致因冬前幼苗根系未充分恢复（由于水分供需不平衡）而引起死苗。又如，浙江省杭州等地区在12月下旬（冬至后）定植，由于土壤结冻，能将根部顶出土面，导致幼苗受冻而死。在晚秋洋葱幼苗定植后到完全恢复正常生长约需30天，所以应在旬平均气温4℃～5℃时定植。(https://www.daowen.com)

（二）定植　不覆盖地膜的定植采取按行距开沟，按株距摆苗的方法进行栽苗。开沟要深浅一致，最好是东西延长，这样把苗摆在沟的北侧（栽阳沟），封沟土向南倾斜，以利于提高地温和发根，定植完毕即行浇水。

高畦地膜覆盖栽培，整地做畦。畦宽1米，长8～9米，畦间沟深0.3米，翻土深20厘米。亩施腐熟农家肥2000～3000公斤、过磷酸钙25～30公斤、磷肥35～40公斤，再进行1～2次浅耕、整平，亩喷施72%异丙甲草胺乳油50毫升除草，再浇水。水未完全渗下时覆膜，用铁锨顺畦埂四周将地膜边缘压进土中6厘米。晚秋或初冬（10月下旬～11月上旬）定植，幼苗按大、小苗分级栽植，叶鞘直径近1厘米的大苗定植前将叶鞘剪掉1/3以减少抽薹；淘汰带病、虫伤及黄化萎缩的劣苗。株距13.0厘米，行距16.0厘米，深3～4厘米，亩定植大葱22000～23000株，中葱30000～35000株。膜上打孔，将幼苗插入定植孔内，幼苗定植前将须根剪短，留1.5～2.0厘米，定植时必须使叶鞘顶部（五杈股）露出地面，定植后浇水。