大满足！
用料
｜猪肉馅 100 克
｜苦瓜 200 克
｜红椒粒、蛋清、姜末、食盐、面粉、植物油各适量
做法
1.苦瓜洗净，切成段，再去瓤，用食盐腌 3 分钟。
2.猪肉馅放入容器内，加入食盐、姜末、蛋清搅拌均匀。
3.苦瓜里面粘上面粉，猪肉馅均匀填充在苦瓜内，两面有肉的地方粘上面粉。
4.炒锅置火上，倒入植物油，放入苦瓜炸熟后装盘，撒上红椒粒即可。
