大满足！
用料
｜羊肉 500 克
｜干辣椒 10 克
｜葱花、红椒粒、葱段、姜片、花椒、八角、食盐、老抽各适量
做法
1.羊肉冷水下锅，葱段、姜片、干辣椒、花椒、八角、食盐放入锅中，大火烧开后再改小火炖 1 小时。
2 炖好的羊肉捞出，凉凉（将凉凉的羊肉放入冰箱里冷藏半天，口感会更好）。
3.冷却好的羊肉切成薄片，撒上葱花、红椒粒即可。
