大满足！
用料
｜虾仁 200 克
｜豆腐 300 克
｜姜片 5 片
｜葱花、食盐、水淀粉、植物油各适量
做法
1.豆腐切成大片，再切成方块。
2.炒锅置火上，倒入清水，待水烧开时，下入虾仁焯烫断生，捞出沥水。
3.另起锅，倒入植物油烧热，加入豆腐块煎至四面金黄后倒出。
4.另起锅，倒入植物油烧热，加入姜片煸香，加入豆腐块、虾仁、清水、食盐翻炒均匀，加入水淀粉勾芡，装盘后撒上葱花即可食用。
