烹饪时间 约123分钟
原料/2人份
冬瓜600克
橙汁50毫升
调料
蜂蜜15克
制作方法
1 将去皮洗净的冬瓜去除瓜瓤，用勺子掏取果肉，制成冬瓜丸子。
2 锅中注水烧开，倒入冬瓜丸子，用中火煮约2分钟，至其断生后捞出。
3 吸干冬瓜丸子表面的水分，放入碗中，倒入备好的橙汁，淋入少许蜂蜜。
4 快速搅拌匀，静置约2小时，至其入味即成。
POINT
冬瓜丸子不能挖得太大，否则不易入味。
