烹饪时间 约3分钟
原料/1人份
杭椒65克
竹笋200克
红椒10克
蒜末、葱花各少许
调料
盐5克，鸡粉2克，生抽10毫升，陈醋6毫升，辣椒油、芝麻油、食用油各适量
制作方法
1 洗净的杭椒切成约4厘米长的段；洗净的红椒切粒；洗净的竹笋切段。
2 锅中倒水烧开，加入3克盐和少许食用油，放入杭椒段、竹笋，煮至断生，捞出。
3 将焯煮好的杭椒、竹笋装入碗中，倒入蒜末、葱花、红椒粒。
4 加入适量盐、鸡粉、生抽、陈醋，倒入少许辣椒油、芝麻油，拌至入味即可。
