凉拌四季豆
烹饪时间 约3分钟
原料/1人份
四季豆200克
红椒10克
蒜末少许
调料
盐3克，生抽3毫升，鸡粉、陈醋、芝麻油、食用油各适量
制作方法
1 将洗净的四季豆切成3厘米长的段；洗净的红椒切开，去籽，再切成丝。
2 锅中倒水烧开，加入少许食用油、盐，倒入四季豆，煮约3分钟，加入红椒丝，再煮片刻，捞出。
3 把四季豆、红椒丝倒入碗中，放入蒜末、适量盐、鸡粉、少许生抽、陈醋、芝麻油，用筷子拌匀至入味，装入盘中即可。
POINT
为防止发生食用四季豆中毒的情况，四季豆必须要焯煮熟透，方可食用。
