烹饪时间 约2分钟
原料/1人份
荷兰豆120克
鲜香菇60克
葱段少许
调料
盐3克，鸡粉2克，料酒5毫升，蚝油6克，水淀粉4毫升，食用油适量
制作方法
1 洗净的荷兰豆切去头尾；洗好的香菇切粗丝。
2 锅中注水烧开，加入盐、食用油、鸡粉、香菇丝，略煮，再倒入荷兰豆，煮1分钟捞出。
3 用油起锅，倒入葱段，爆香，放入焯过水的荷兰豆、香菇。
4 淋入料酒、蚝油，炒匀，放入鸡粉、盐，炒匀，倒入水淀粉勾芡即可。
